MySQL是一种关系型数据库，可以使用SQL语言来查询、添加、修改、删除数据。当需要向已创建的表中添加一个新的字段时，可以使用ALTER TABLE语句来实现。

ALTER TABLE语句的基本格式如下：

ALTER TABLE table_name ADD column_name data_type; 

其中，table_name是需要添加字段的表名，column_name是新添加的字段名，data_type是字段的数据类型。

例如，下面的SQL语句将向students表中添加一个新的字段birthday，其数据类型为date：

ALTER TABLE students ADD birthday date; 

在添加字段时，还可以指定一些可选属性，例如字段是否允许NULL值、字段的默认值等。以下是一些示例：

ALTER TABLE students ADD gender varchar(10) NOT NULL DEFAULT 'unknown';
ALTER TABLE students ADD phone char(11) DEFAULT NULL; 

在上述示例中，gender字段不允许为NULL值，并设置了默认值为'unknown'，phone字段可以为NULL值，并未显示指定默认值，因此使用了默认的NULL值。

除了添加字段外，ALTER TABLE语句还可以用于修改、删除字段等操作，具体用法可以参考相关文档。