MySQL utf8数据乱码，可能是由于以下情况引起的：

1. 数据库编码设置错误。MySQL utf8的编码格式应该是utf8mb4，而不是utf8。如果在建立数据库表时，指定了utf8编码，那么存储的数据就可能出现乱码。

2. 应用程序使用的编码不一致。在应用程序中指定正确的编码非常重要。如果应用程序采用的编码与数据库编码不一致，输出的内容就会出现乱码。

3. 数据库中存储的数据本身就是乱码。如果插入数据库的数据不是utf8编码，就可能在查询时出现乱码。

1. 修改数据库表的编码。可以使用MySQL的语句直接修改表的编码格式为utf8mb4。

2. 在应用程序中指定正确的编码。可以通过设置HTTP头或在PHP中设置编码等方式解决。

3. 数据库中存储的数据本身要是utf8编码，可以通过转码的方法将乱码的数据重新转换为utf8编码。

4. 更改MySQL全局变量的编码格式。设置MySQL的全局编码格式为utf8mb4，可以保证所有的表和数据都使用正确的编码格式，进一步避免乱码问题。

MySQL utf8数据乱码的问题可能是由于数据库编码设置错误、应用程序使用的编码不一致或存储的数据本身就是乱码引起的。解决方法包括修改表的编码、指定正确的编码、将乱码的数据转码为utf8编码或更改MySQL全局变量的编码格式。

以上措施可以解决MySQL utf8数据乱码的问题，保证数据的正确性和可读性。